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詳細資料ISBN：9787538184242 規格：224頁 / 普通級/ 1-1 出版地：大陸 內容簡介飲食為維護健康之本，合理營養的膳食，是增進健康的養生方法。因此，我們需要將豐富多樣的食材進行合理搭配、完美烹飪，讓一日三餐的食物不僅成為美味佳餚，而且成為健康衛士。 本書共分為五章：第一章介紹的是涼菜，涼拌菜既可以使食物的營養成分得到有效保存，又具備脆嫩爽口的口感，因而是一種獨具特色的美食。第二章為熱菜，熱菜的烹飪方法和涼菜正好相反，在家庭餐桌上，菜餚多半以熱菜為主，經過烹調加熱過的菜餚，有更獨特的口感和更能被人體消化吸收的特點。第三章為湯、羹、粥，食用湯、羹、粥對人體健康大有裨益，因為湯、羹、粥不僅能潤滑口腔和胃腸，而且能起到幫助消化、增進食欲的作用。第四章為主食小吃，主食小吃幾乎可以供給全身所需的營養、熱量，是每餐不可缺少的食物。第五章介紹了一些地方特色菜，各具特色的地方菜餚，讓您足不出戶也能嘗到各地美食。 參照書中做法，您不僅能天天品嘗自己烹飪的美味佳餚，還能增強體質、保持健康。 |
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資料來源：博客來 |
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